日前，国家市场监督管理总局就《<中华人民共和国食品安全法>(修正草案征求意见稿)》公开征求意见，拟将婴幼儿配方液态奶(以下简称“液态婴配”)纳入注册管理。
2024.01.30
国家统计局1月17日发布的最新数据显示，2023年餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%。无论是咖啡、奶茶，还是飘香的火锅、快餐，餐饮行业美食众多，行业增势喜人的原因有哪些?适应消费需求，又将呈现哪些新的发展趋势?记者进行了调查。
2024.01.29
酒店民宿预订火爆、年夜饭一座难求、美容美发线上排长队……今年春节，“提前订”成为消费关键词，不少消费者早早做好了吃喝玩乐的各项安排，线上平台、各地商家正推出各项惠民政策，激发消费活力。
2024.01.26
近日，市场监管总局对外披露的数据显示，“生鲜灯禁令”实施首月，各地市场监管部门已检查食用农产品销售商户30余万家次，对仍在使用“生鲜灯”的2.8万余家食用农产品经营主体责令整改，对拒不改正的开出62张罚单。下一步，市场监管部门将继续加大监督检查力度，防止“生鲜灯”反弹回潮。
2024.01.25
1月18日，由上海市商务委主办的“2024上海网上年货节”暨上海“数商兴农”案例发布活动正式启动，活动上发布了《2023年度上海市“数商兴农”示范案例》，锅圈食汇通过在乡村振兴方面的努力入选。
2024.01.24
近日，保健食品蛋白粉首张备案凭证、蛋白粉复配产品首张备案凭证相继发放，这是自2023年6月市场监管总局发布保健食品原料目录以来，以大豆分离蛋白、乳清蛋白为原料的产品获得的首批国产保健食品备案凭证。
2024.01.23
净菜是产业升级的必然，也是现代化农业发展的重要组成部分。1月18-20日，由中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会(简称中贸企协净菜委)主办的“2024净菜产业论坛暨京津冀净菜产业交流会”在河北唐山南湖国际会展中心举办。
2024.01.22
民以食为天。不论是电瓶车上载满的外卖、当代“打工人”的标配咖啡+奶茶，还是“香”飘海内外的火锅、快餐……令人着迷的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。吃，看似事小，却也实力了得。
2024.01.19
眼下，春节的脚步越来越近，年的味道也越来越浓。逢年过节，许多人喜欢把鸡蛋当作贺礼。近来，有网友在储备年货时发现，自己买的鸡蛋上有一层膜。那么，这层膜到底是什么?它会不会有食品安全风险?科技日报记者就此采访了相关专家。
2024.01.18
店里的内饰是黄土墙、红灯笼、成筐的土鸡蛋、锄头、独轮车;坐的是土炕、老式手工竹椅;点餐没有固定菜单，顾客根据店里当天的食材下单;采用开放式厨房，美食烹饪过程全透明……最近一段时间，餐饮界刮起了一阵土味风，一批主打生态健康、原汁原味的土味餐厅广受食客欢迎，门口总是大排长龙，有的还要提前好几天预约。
2024.01.17
