茶叶是血糖“杀手”？医生提醒：若想血糖正常，这5种茶别多喝

偷偷干扰了胰岛素敏感性有的茶性寒，有的茶性燥，有的茶清心降火，有的茶却在不知不觉中。尤其是那些加工过程复杂、香味浓郁、掺杂添加物多的茶，。

代糖比如有些甜味型花茶，表面上看是“天然本草”，可若细究一下成分，不少里面加了，比如阿斯巴甜、安赛蜜这类人工甜味剂。很多人一听“无糖”“零热量”就放下戒心，其实这些代糖虽然不直接升血糖，但它们会干扰肠道菌群，进而影响，让胰岛素变得不再灵敏。

代谢紊乱的根子，往往就埋在这些看似无害的细节里。

茶多酚氧化严重也有不少人迷恋乌龙茶、铁观音，觉得那股高火烘焙香越喝越“上头”。但殊不知，这类茶的加工过程往往需要高温长炒，，抗氧化活性下降，反而让原本能帮助降糖的有效成分流失殆尽。

更有甚者，一些不良茶商为了增加香气，还会添加香精香料，这些成分对胰腺来说简直是“慢性毒药”。

茶黄素而红茶虽然温和，但其发酵过程会产生大量的、，这些成分在一定程度上会刺激胃酸分泌，导致更明显，尤其是饭后一杯红茶的习惯，。

养生不等于盲从，喝茶更不能图个“口味舒服”就一杯接一杯。

有趣的是，国外一项由芬兰赫尔辛基大学营养与代谢研究中心在2023年发布的临床观察指出，。

胰岛素受体的敏感性反而下降研究者认为，茶叶中的咖啡因在短期内确实能提高代谢速率，但长期刺激下，，这就像一把锯子，初时锋利，锯久了，反倒磨损了木头的边角。

换句话说，天天喝浓茶、喝多种茶、饭前饭后都喝茶的人，不但没降糖，可能还在助推血糖“坐过山车”。

再说那近年来风靡的“花草茶”，什么玫瑰、菊花、金银花、茉莉……看着清新淡雅，可你知道花瓣干燥过程中残留的农药和防腐物质有多难清洗吗?

可谓雪上加霜而且这些花类茶大多偏寒凉，对脾胃虚寒者，尤其是老年糖尿病人群，。脾胃一寒，食欲下降，营养吸收差，血糖不稳的问题就更复杂。

临床上曾经有一位来自云南昭通的老乡，60岁出头，平日喜喝茉莉花茶，每日不离手，血糖控制始终不理想。后来在饮食结构调整的同时，医生建议他减少花茶摄入，改为温性偏平的粗粮煮水饮用，三个月后血糖稳定，精神状态也明显改善。

健康饮茶的关键，不是茶的贵贱，而是与身体的“性格”相合不相冲。

影响血糖的日间波动稳定性不同地区的人，体质千差万别。比如广东潮湿，南方人多湿热体质，喝点清润茶有益;而东北多寒冷干燥，北方人若盲目饮凉性茶，反倒容易引发腹泻、胃寒，甚至。

茶叶中含有一种叫“表没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）的成分，在不同冲泡温度下对血糖影响截然不同更冷门但极具启发性的，是一项由中国农业大学食品科学与营养工程学院2024年初开展的一项研究：。

EGCG在90℃以上会大量裂变为无活性结构单元研究发现，，而在70℃左右冲泡时保留率最高，且对胰岛素敏感性有正面作用。

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